2024年11月11日下午，我校在集賢樓多功能廳召開食品安全專題培訓(xùn)會，鄠邑區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科科長燕晨征、業(yè)務(wù)骨干王仕洋、我校副校長趙征，后勤保障處處長林浩湘、副處長馬紅梅及后勤保障系統(tǒng)全體人員參加了本次專題培訓(xùn)會，此次大會由副校長趙征主持。
鄠邑區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科科長燕晨征進(jìn)行培訓(xùn)
鄠邑區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科業(yè)務(wù)骨干王仕洋進(jìn)行培訓(xùn)
副校長趙征講話
食品安全專題培訓(xùn)會現(xiàn)場
燕晨征就學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了“十統(tǒng)一六到位”管理模式的培訓(xùn)，并結(jié)合具體案例，闡述了食品安全管理的重要性和緊迫性。
王仕洋通過“六個管理”引入，結(jié)合圖片、視頻就學(xué)校食堂食品安全具體操作規(guī)范及餐飲通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識開展培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)食品安全工作抓在日常，從食材的采購、儲存，到加工制作、銷售服務(wù)，每一個細(xì)節(jié)都需嚴(yán)格把控，不容有絲毫懈怠。
會上，趙征對學(xué)校后勤保障系統(tǒng)全體人員在食品安全方面所作的工作表示高度肯定，并對今后的食品安全工作提出了四點(diǎn)要求。一是全校要高度重視食品安全問題，全力筑牢我校食品安全防線；二是明確后勤保障職責(zé)，責(zé)任到人、具體到事，確保將食品安全工作落實(shí)到全過程各環(huán)節(jié)；三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，拓寬溝通渠道，健全監(jiān)督機(jī)制；四是以“一次否決”為原則處理食品安全工作問題。
我校后勤保障處將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，繼續(xù)秉持高度的責(zé)任感和使命感，持續(xù)推進(jìn)食品安全工作的常態(tài)化長效化建設(shè)，確保食品安全防線堅不可摧，全力守護(hù)好師生舌尖上的安全。
